Crema de coliflor
Antonio-José @Antonio_jose
Una versión súper de una crema......
#cocinademercado, #buenospropositos
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear las verduras
- 2
Trocear la cebolla y pochar
- 3
Una vez pochada, incorporar la pasta y el vino rancio integrar y reservar
- 4
Hervir primero las patatas 10 minutos
- 5
Cuando estén agregamos el kalabacin y retirar las patatas
- 6
Incorporar la cebolla con la pasta y el kimchi
- 7
Ahora incorporar la coliflor y retirar el kalabacin (otros10 minutos)
- 8
Incorporamos ya la coliflor (10/13 minutos)
- 9
Agregamos dos cazos de cocción (textura al gusto) y trituramos
- 10
Triturar las almendras y las avellanas
- 11
Montamos el plato al gusto
- 12
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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