Alitas de pollo al vino

No hay nada mejor que un plato de reconfortante y usar ciertos ingredientes de diferentes maneras. Las alitas casi siempre se preparan fritas o al horno. Esta es mi propuesta para una versión diferente de disfrutar de estas piezas de pollo. #calendario2025
Alitas de pollo al vino
No hay nada mejor que un plato de reconfortante y usar ciertos ingredientes de diferentes maneras. Las alitas casi siempre se preparan fritas o al horno. Esta es mi propuesta para una versión diferente de disfrutar de estas piezas de pollo. #calendario2025
Paso a paso
- 1
Mezcla las especias y esparce la mezcla sobre las alitas partidas. En un fondo de aceite caliente fríelas hasta que se doren. Retira y reserva. En el mismo aceite fríe las patatas cortadas en cubitos, cuando empiecen a tomar un color ligeramente dorado añade la cebolla y el ajo picados muy fino. Sofríe durante unos minutos.
- 2
Sigue con los champiñones cortados en cuartos y cocina unos minutos a fuego medio alto. Agrega el vino y la pastilla de caldo. Cuando el alcohol se evapore añade agua lo justo para cubrir.
- 3
Vuelve a incorporar las alitas y cocínalo durante 30-35 minutos a fuego medio. Los últimos 5-10 minutos destapa y sube el fuego. Termina de cocinar y listo.
- 4
Emplata y disfruta acompañado de unos encurtidos o una ensalada.
¡Buen provecho!😉
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