Quiche con base de patata
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Paso a paso
- 1
Hacemos las patatas al horno o al micro hasta que estén tiernas y aplastamos en la base y bordes de nuestro molde. Salpimentamos y pincelamos con un poco de AOVE y horneamos una media hora a 200ºC
- 2
Colocamos mozzarella rallada en la base, los cherrys partidos por la mitad y la cebolla en juliana (puedes añadir las verduras que tú quieras
- 3
Batimos los huevos con la leche y especias al gusto, añadimos a la quiche con un poco más de queso rallado por encima y volvemos a hornear unos 30 min hasta que esté lista
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