Pollo con crema y puerro
Paso a paso
- 1
Precalentar un sartén u olla a fuego fuerte, agregar la manteca o el aceite y sellar las pechugas de ambos lados hasta que estén doradas.
- 2
Retirar las pechugas y saltear el puerro* con el ajo unos minutos (agregar manteca o aceite en caso de ser necesario).
*con cebolla de verdeo queda muy bueno también
- 3
Poner el sartén en fuego medio y volver a colocar las pechugas junto con las verduras, añadiendo la crema y un chorrito de vino blanco (no es necesario, pero le da mejor sabor). Una vez que empieza a hacer burbujas, dejar cocinando en fuego medio a bajo hasta que se reduzca.
- 4
Agregar los condimentos a la salsa a medida que se va cocinando. Una vez lograda la consistencia deseada de la crema, servir.
Nosotros acompañamos con papas y batatas al horno 😄
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