Estofado de ternera (en olla exprés)
Hoy os traigo un plato de aprovechamiento de ternera que tenía en el congelador dando vueltas
#revistacookpad #calendario2025
Estofado de ternera (en olla exprés)
Hoy os traigo un plato de aprovechamiento de ternera que tenía en el congelador dando vueltas
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Paso a paso
- 1
Picaremos la cebolla y ajos, pelamos y cortamos a rodajas las zanahorias.
- 2
En una olla exprés con un chorro de aceite, sofreiremos la cebolla, los ajos y la carne unos minutos que cojan color.
- 3
Removemos añadimos el vino, un chorro de agua y la pastilla de caldo desmenuzada. Cerrar la olla y cocinamos a máxima presión durante 18 minutos.
- 4
Despresurar la olla, añadir las patatas cortadas y zanahorias cortadas. Remover, añadir agua que cubra, cerrar la olla de nuevo y cocinar 8 minutos a máxima potencia. Despresurar la olla, abrir la tapa y servir.
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