Podría mentir y decir que me puse a trabajar unos calabacines con la mandolina e hice unos espaguetis, a ver qué se me ocurría hacer con ellos, pero no; los encontré hechos, frescos y perfectamente envasados y, en apoyo a la industria agroalimentaria española, los cogí y, entonces sí, me dije: "a ver cómo los preparamos". Y esto fue lo que salió:

Es una receta que surgió con la idea de poder comer el brócoli de una manera distinta a como en mi caso lo hacía siempre, que era cocido con sal aceite y vinagre, y el gusto por la pasta, entonces de ahí salió esta receta.

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#LasRecetasDeCookpad"La receta favorita de los míos"En casa nos encantan la pasta y las setas, así que este plato siempre triunfa.

Carbonara auténtica con el toque rico del calabacín

Este tipo de platos de espaguetis de calabacín se han hecho un básico en nuestra cocina, están deliciosos y las posibilidades son infinitas. Esta vez los acompaño de champis, setas shitake y salsa romesco.La salsa la podemos hacer en casa, pero para los que no tenemos tanto tiempo siempre podemos recurrir a salsas ya hechas, idealmente que sean buenos procesados (no ultraprocesados). Para más info, la App Myrealfood permite escanear los productos y así saber si son comida real, buenos procesados o ultraprocesados.#mirecetario #realfood #tips

Los espaguetis los puedes comprar ya hechos (como yo hice), o bien hacerlos tú con un rallador especial.

Espaguetis en falsa salsa carbonara con nata y setas. Esta receta no lleva huevo, es con nata por lo que es muy cremosa. Con espaguetis integrales.

Una mezcla de dos recetas