Papas Rellenas con queso
Esta receta me la impulsó mi amada esposa, con la finalidad de tener un nuevo formato de preparar papas.
Papas Rellenas con queso
Esta receta me la impulsó mi amada esposa, con la finalidad de tener un nuevo formato de preparar papas.
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las papas, cortar en cuartos.
- 2
Cocinar las papas a partir de agua fría con sal y cúrcuma, por alrededor de 30 minutos o hasta que estén suficientemente blandas.
- 3
Retirar del agua colocar en un bowl junto con la mantequilla, moler con un pisa papas, hasta hacerlo puré.
- 4
Una vez bien procesadas las papas, hacer bolas del tamaño de una pelota de tenis.
- 5
Hacer un orificio al centro e introducir un trozo de queso cortado en cubo y cerrar la bola nuevamente. Reservar.
- 6
En una olla, calentar aceite profundo hasta los 180°C.
- 7
Introducir las bolas de papa y freír hasta que se doren. Retirar y servir.
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