Y hoy en chile se celebra el día del completo 🌭🌭🌭 como no hacerlo hice de diferentes variedadesCompleto chacarero: poroto verde, tomate y ají verde y mayonesa.Completo especial palta: palta y mayonesa.Completo alemán: chucrut, tomate y mayonesa.Completo suiza: tomate, queso derretido, mayonesa.#diadelcompleto #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa

Recitan los versos de una tradiconal paya campesina: "Qué charquicán tan sabroso! con porotos y choclito, perejil y oreganito.... tentaba al menos goloso. Y para colmo de dicha, cebolla, ajì en escabeche y en vez de vino-campeche, una botella de chicha!"El nombre de esta preparación, viene de dos idiomas indígenas americanos, el quechua "charqui" (carne seca) y el mapuche "cancan" o "kankan" (asado). Es probable que tanto la palabra "charquicán" como el plato mismo, provengan del mestizaje cultural entre los españoles y mapuches en Chile. Recetas existen muchas, básicamente, se diferencian en el tipo de verduras que se utilizan, cada familia tiene la suya propia, la receta original que empleaba carne seca, prácticamente ya no se hace, habiéndose reemplazado por carne roja picada o molida, cochayuyo (variedad de alga marina) e incluso carnes blancas de aves de corral.La receta que publico, es la que hago habitualmente y que me fue enseñada por mi suegra... a la vez que ella la aprendió de su madre una experta cocinera de la zona campesina de Casablanca.... y que ahora comparto con todos los amigos que pasen por aquí.

Tenía muchas ganas de comer un pastelito de chocolate y se me ocurrió hacer está delicia solo con las cosas que tenía en casa así que por eso no hice una torta 😃pero quedó sumamente rico y lo mejor que todo hecho en casa ❤️😉

#Chilelindo #chorrillanaEste plato es muy popular en Chile a través de todo el país. Consiste en un plato servido con papas fritas, cebolla acaramelada, carne salteada, algunos lo hacen con huevos revueltos, otros con huevo fritos y otros con o sin longaniza.A mí me gusta más hacer la carne en su punto a la plancha, queda blanda y jugosa.Yo lo hice con las papas fritas, cebolla acaramelada, chorizo en rodajas, la carne la hice a la plancha y después cortado en tiras. Lo terminé coronándolo con 1 huevo frito y rociado con pebre. Todo esto hice un video. Jon Style.https://youtu.be/TfhF34JAMoE

#YoCocinoConCookpad

Y no hay como los completos son exquisitos para cada ocasión para cumpleaños para compartir muy común acá en chile 🇨🇱 #CookpadChile

Mi #calendario2021! #sándwich #yococinoencasaEste es un sándwich típico en Nueva york, hecho con chorizos o salchichas gordas italianas (buscar en mi recetario), cebolla, pimientos, con o sin salsa de tomate y servido en un pan alargado del tamaño del chorizo. Yo lo serví en un pan brioche que puede encontrarlo en mi recetario. https://youtu.be/Y00pRX5Vktw

Antipasto de berenjenas y alcaparras, con un poco de cebolla y pimentón

Esta receta es mi postre favorito.Un postre echo de piña con galletas de champaña o vainillas que en vez de remojarlas en café, las remojaremos en jugo de piña.

#minombre #cuarentena#yococinoen🏠 #batidodetox #piña #kiwi son unas frutas antioxidante y resfrecante ideal para bajar esos kilos de más en esta cuarentena.#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Un cóctel refrescante de origen español, ideal para disfrutar en estos días de calor 🤩☀️Muchas gracias @gonzalomarks por compartir esta riquísima receta ☺️#saboresdelmundo

Para esos días que nos levantamos con ganas de chanchiar jejeje 😆😆aquí les dejo está riquísima receta para disfrutar en la once o a la hora que queramos 😉