Papas Rellenas al estilo Canario
Las Papas Rellenas es un plato que gusta a pequeños y a mayores, es ideal para los días de mucho frío. (21-01-2017)
Papas Rellenas al estilo Canario
Las Papas Rellenas es un plato que gusta a pequeños y a mayores, es ideal para los días de mucho frío. (21-01-2017)
Paso a paso
- 1
Pelamos las papas, las lavamos y dejamos en agua durante un rato.
- 2
Mientras, preparamos una fritura con la cebolla y el pimiento. Cuando ya vaya estar, picaremos la carne de lata y se la añadimos y removeremos constante para que no se nos pegue. Luego cuando ya este bien mezclada, apagamos el fuego y dejamos enfriar.
- 3
Mientras se enfría la fritura, picamos las papas por la mitad y le vaciaremos el centro con un vaciados manual, luego las secaremos muy bien con papel.
- 4
Las rellenaremos con la fritura, las dejamos boca arriba y esperamos unos 5 minutos.
- 5
Luego cogeremos una bandeja con harina y otra con los huevos batidos. Pasaremos las papas ya rellenas, por esa cara, primero por harina y después por huevo. Y las ponemos a freír por esa cara con bastante aceite y el aceite muy caliente.
- 6
Mientras cogeremos un caldero, como el de la foto y ponemos toda la fritura que nos ha sobrado, le añadiremos un vaso de agua, y colocaremos las papas rellenas y fritas hacia arriba, para que su relleno no se salga.
- 7
Las ponemos a fuego medio y siempre controlando, cuando ya veamos que la papa esta guisada, apagamos y dejamos reposar unos 15 minutos.
- 8
Y listo para servir y comer.
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