Tagliatelle al vino y queso
Mi historia es sencilla.
Me gusta mucho la pasta y los productos de mi España querida, soy deportista y consumo bastante pasta por lo cual harto de siempre comer igual la pasta, pues he decido ir combinando Italia y España (Extremadura) en el plato.
Espero que os guste.
Tagliatelle al vino y queso
Mi historia es sencilla.
Me gusta mucho la pasta y los productos de mi España querida, soy deportista y consumo bastante pasta por lo cual harto de siempre comer igual la pasta, pues he decido ir combinando Italia y España (Extremadura) en el plato.
Espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta con agua, sal y un chorreón de aceite de oliva extra.
- 2
Coger el beacon, el jamón y con un chorrito de aceite pasar por la sartén o en mi caso en la misma olla.
- 3
Añadir en vino blanco al gusto junto al roquefort y la nata. Si veis que se espesa podéis añadir un poco de leche o agua.
- 4
Remover con suavidad hasta conseguir una salsa homogénea y en este momento añadir la cebolla, el ajo y la pimienta.
- 5
Añadir la pasta una vez escurrida y refrescada con agua fría a la salsa.
- 6
Una vez terminado todo lo anterior, servir en un plato y echar un poco más de pimienta por encima junto con el perejil para adornar o dar un toque especial al gusto de especias.
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