Helado de dulce de leche
Más fácil, imposible. Más rico, difícil...
Helado de dulce de leche
Más fácil, imposible. Más rico, difícil...
Paso a paso
- 1
En una cacerola, calentar la leche con el dulce de leche, revolviendo de vez en cuando. No dejar hervir. Una vez integrado, dejar enfriar.
- 2
En el recipiente que luego llevaremos al frizzer, batir la crema de leche con el azúcar hasta que monte (que quede espesa).
- 3
Volcar la preparación de leche y dulce de leche a la crema, mezclando con movimientos envolventes. Agregarle la bebida elegida (el alcohol es anticongelante). No excederse (o no incluir) si lo van a consumir menores.
- 4
Listo. Solo resta cerrar el recipiente y llevar al freezer. Luego de unas 8 horas estará para probarlo (yo lo saco cada hora, hora y media para volver a mezclar hasta que tome cuerpo). Servirlo apenas se saca del frizzer ya que esta preparación tendrá una consistencia similar al de heladería.
- 5
- 6
Se puede lograr dulce de leche granizado, agregándole chocolate picado. O cualquier otra variante, agudizando el ingenio.
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