Pastel frío de naranja

Ana @Aniversario2657
Paso a paso
- 1
Dejamos la gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- 2
Mezclar el zumo de naranja, la nata y la leche condensada en un cazo a calentar a fuego lento, sin parar de remover, hasta que llegue a ebullición, retirar del fuego, escurrir bien la gelatina y añadirla a la preparación anterior.
- 3
Remueve suavemente con la varillas, hasta que esté disuelta. Pasa la crema por el chino o un colador. Hacemos el caramelo con el azúcar, cuando tiene un color dorado lo pones en un molde rectangular y a continuación añadir la crema, dejar cuajar en la nevera 12 horas, pasado las 12 horas sacar del molde y decora con la naranja y la menta, las guindas.
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