503 Potaje de calabaza « Apto para personas con diabetes »

Apto para personas con diabetes.
La calabaza y la diabetes son buenos aliados así que qué mejor que un plato de potaje de calabaza y volver a repetir porque uno te sabrá a poco
Te aseguro que seas diabético o no este potaje te lo vas a apuntar para hacer cada 10 días
Si lo dejas reposar unas horas o de un día para otro ni te cuento el sabor que coge
503 Potaje de calabaza « Apto para personas con diabetes »
Apto para personas con diabetes.
La calabaza y la diabetes son buenos aliados así que qué mejor que un plato de potaje de calabaza y volver a repetir porque uno te sabrá a poco
Te aseguro que seas diabético o no este potaje te lo vas a apuntar para hacer cada 10 días
Si lo dejas reposar unas horas o de un día para otro ni te cuento el sabor que coge
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la calabaza a fuego lento unos 35 minutos hasta que se deshaga
- 2
Añadir el pimiento a trocitos, 2 ajos laminados, la patata a. cachos y el bote de alubias cocer unos 20 minutos más o menos, hasta que la patata esté bien cocida
- 3
Sofreír 2 o 3 ajos y una mollica de pan, poner en un mortero o picadora y picarlo junto a un chorrito pequeño de vinagre
- 4
Añadir al potaje y probar de sal, cocer unos minutos a fuego muy suave
- 5
El caldo debe de quedar espesito y sino los últimos minutos lo cueces destapado
- 6
Espero que te guste
- 7
A la hora de servir puedes poner hierbabuena si quieres
- 8
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