Tortilla de patata light con brócoli
Esta tortilla la hice el otro día porque se me antojo al ver la súper tortilla de José Villalta pero no quería freír patata así que la hice con patata cocida.
Tortilla de patata light con brócoli
Esta tortilla la hice el otro día porque se me antojo al ver la súper tortilla de José Villalta pero no quería freír patata así que la hice con patata cocida.
Paso a paso
- 1
Cocer la patata a trozos pequeños para que tarde menos durante 10-12 minutos con sal y si os gusta, una hoja de laurel.
- 2
Partir la cebolla tienes y echarla a la sartén con un poquito de aceite, dar vueltas un minuto o así, se dora rápido.
- 3
Añadir el brócoli con un dedo de agua y sal y hacerlo al vapor durante 10 minutos.
- 4
Añadir los abetes partidos y agregar un poco de agua. Dejar a fuego medio hasta que se evapore el agua y así la cebolla ya estará blandita.
- 5
Ir mirando que el brócoli este haciéndose y no se pase. Cuando este blando apagar el fuego.
- 6
La cebolla marroncita y ya casi sin agua.
- 7
Sacar las patatas y dejar que pierdan un poco de calor.
- 8
Añadir el brócoli a la sartén haciendo cortes y desmenuzándolo todo.
- 9
Añadir la patata e ir incorporándola en la sartén.
- 10
Batir huevos con un poco de sal y un chorlito de leche.
- 11
Agregar la mezcla de la sartén y mezclar todo bien con el huevo.
- 12
Pasar a la sartén a fuego medio para que no se queme mucho pero no se cuaje. E ir dando con una pala a los bordes para hacerle el redondito de la forma.
- 13
Cuando los bordes están y se ve cuajado se da la vuelta y se vuelven a hacer los bordes con la pala unos 3-4 minutos que termine de cuajar.
- 14
Sacar de la sartén en un plato o fuente.
- 15
Servir.
Recetas similares
-
Tortilla de patatas y brócoli Tortilla de patatas y brócoli
Probando nuevas mezclas de sabores y cambiando la tradicional tortilla de patata con cebolla me he decidido hacerla con brócoli🤔...el resultado muy rica.
-
-
Tortilla de patata fit o light Tortilla de patata fit o light
Se puede hacer la patata cocida 🥔 , pero para mi gusto queda aguada y no me gusta. Y por supuesto se puede hacer sin cebolla, eso al gusto.
-
Tortilla de patatas light Tortilla de patatas light
La lista de nutrientes (particularmente vitaminas y minerales) que aporta la patata no se ve alterada cuando ésta se cocina al horno. Este alimento contiene un 8% de fibra, que ayuda a prevenir el estreñimiento; es rica en carbohidratos, que nos proporciona energía; previene el colesterol; y nos aporta hierro. Las patatas fritas, por otra parte, elevan su contenido en calorías y grasas.#abc
-
-
-
Tortilla de patata light Tortilla de patata light
Una forma rápida y sana de comer tradicional y rico. #tortilladepatata #light #diet #tradición
-
Tortilla de patatas Light Tortilla de patatas Light
Por qué Light? Pues sencillamente porque no hay que freír la patata en mucho aceite. Y de este modo es más fácil y saludable💖
-
Tortilla de patatas light Tortilla de patatas light
Recetas bajas en calorías #MiOperaciónBikini
-
Tortilla de patatas light Tortilla de patatas light
Para cuando no se tiene tiempo y salir del paso con algo que a casi todo el mundo gusta.
-
Más recetas
Comentarios