Chopitos plancha en su tinta con guarnición de coliflor y alcachofas
Chopitos plancha en su tinta con guarnición de coliflor y alcachofas
Paso a paso
- 1
En una cacerola, poner la coliflor a cocer con agua que la cubra y sal..durante 15 minutos y después escurrir y enfriar.
- 2
En otra cacerola, poner las alcachofas limpias y a cuartos, con agua, sal, 1 diente de ajo laminado, 1 cucharada de aceite oliva virgen.. durante 15 minutos...cuando esté cocida,,agregar 1/2 zumo limón, y reservar
- 3
Poner al fuego una plancha o sartén muy caliente, unas gotas de aceite oliva, expandir,,,y añadir los chopitos a fuego fuerte y agregar un poquito de sal...
- 4
4 minutos y apartar.
- 5
La coliflor, aliñar con ajito picado pequeño, limón exprimido y unas gotitas de aceite oliva virgen extra.
- 6
Adornar con un ramita de perejil,,,y a servir!
- 7
Emplatar y espero que os guste!
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