Ragú vegetariano/ragú di vegetali
josefina en italia @cook_4927370
El ragú no solo es de carne también tenemos la alternativa de prepararlo solo con verduras
Ragú vegetariano/ragú di vegetali
El ragú no solo es de carne también tenemos la alternativa de prepararlo solo con verduras
Paso a paso
- 1
En una sartén con poquito aceite rehogar por 3 minutos el apio picado, la zanahoria y la cebolla
- 2
Agregar el resto de aceite y agregar la berenjena picada, el perejil y el ajo picado cocinar por 5 minutos más
- 3
Pasar la verdura de la sartén al mixer o en la licuadora y medio trituraremos con el agua
- 4
Después lo pasamos de nuevo a la sartén y agregamos la salsa, la cucharadita de orégano, el cubito o dado y cocer por 20 minutos, mezclar y tapar la sartén
- 5
Probar de sal y si te gusta puedes añadir pimienta y pasado el tiempo ya esta listo nuestro ragú
- 6
Buon appetito ìì Saludos Chele ìì
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josefina en italia le encantará ver cómo quedó.
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https://josefinaenitalia.wordpress.com/ nació por la añoranza de la gastronomia de mi pais El Salvador y aprovechando mi estadia en Italia pretendo dar a conocer dicha gastronomía mientras voy aprendiendo este noble arte que da satisfacción y alegría cada vez que dicen ìwow! o ìQue bien lo hiciste! gracias por visitar mi blog y recuerda que "Las recetas no son exactas, son orientativas. Hay que adaptarlas a cada uno". Espero que aprendamos a cocinar junt@s y solo me resta decirles Bienvenid@s y Buon Appetito!!
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