Salteado de judías verdes con salsa de soja y sésamo
Mery @mery_cocina
Salteado de judías verdes con salsa de soja y sésamo
Paso a paso
- 1
Despunta las judías y lávalas. Córtalas en juliana y escáldalas 2 minutos en abundante agua salada. Refréscalas inmediatamente en agua helada para que mantengan el color y escúrrelas. Lava y trocea los tomates.
- 2
Calienta el aceite en una sartén amplia antiadherente y añade los ajos pelados y picados. Cuando comiencen a dorarse, incorpora las judías y saltéalas 2-3 minutos. Riega con la salsa de soja y añade también las semillas de sésamo.
- 3
Saltea unos segundos más y retira del fuego. Añade los tomates y sirve el plato enseguida, bien caliente
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