Carne con cardos y patatas
Es una de mis recetas preferidas,es fácil de hacer y para días de invierno viene muy bien,se puede hacer con pollo también,espero que os guste.
Carne con cardos y patatas
Es una de mis recetas preferidas,es fácil de hacer y para días de invierno viene muy bien,se puede hacer con pollo también,espero que os guste.
Paso a paso
- 1
Como siempre todo limpio listo y a mano.
- 2
En un olla exprés ponemos la carne la cebolla el aceite y las especias, añadimos un vaso de agua y dejamos sofreír lentamente "el agua permite que las especias no se quemen"está operación dura uno 15 a 18 minutos a fuego bajo.
- 3
Cuando la cebolla esté blandita y se haya formado un salsa espesa en el fondo de la olla añadimos el agua necesaria para la cocción.
- 4
Un vez que añadimos el agua añadimos los cardos.
- 5
Añadimos el limón encurtido cortado en cuatro gajos, y cocinamos unos 30 minutos a fuego medio.
- 6
Cuando veamos que la carne y los cardos están casi tiernos, añadimos las patatas y dejamos cocinar hasta que esté todo en su punto y el caldo haya reducido formando una salsa espesa, espero que os guste.
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