Hamburguesas de Romanescu
Otra forma de comer verdura, en especial para niños. Están buenísimas!!!!
Hamburguesas de Romanescu
Otra forma de comer verdura, en especial para niños. Están buenísimas!!!!
Paso a paso
- 1
Trocear el romenescu y poner a cocer 10 minutos con agua y un puñado de sal
- 2
Escurrimos y después picamos fino con un tenedor. Añadimos sal, pimienta, hierbas (al gusto)y mezclamos bien.
- 3
Añadimos el queso.
- 4
Y después los huevos previamente batidos
- 5
Ponemos unos puñaditos de pan rallado y mezclamos bien
- 6
Yo he incorporado unas uvas pasas, pero esto es opcional
- 7
Vamos haciendo bolas más o menos grandes, según nos guste, y aplastamos. Espolvorear pan rallado por encima para que no se pegue en la sartén después.
- 8
Pasamos por la sartén a temperatura media alta, revisando que no se pegue.
- 9
Listo!!! Están muy buenas. Si les ponemos encima una rodajita fina de tomate están deliciosas.
- 10
Con un romanescu me han salido 9 hamburguesas
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