Para hacer el relleno: Ponemos a calentar la nata al fuego a media potencia, añadimos el chocolate troceado previamente.
Vamos removiendo con las varillas constantemente para que se funda mejor y al mismo tiempo que no se pegue el chocolate. Añadimos la leche condensada y retiramos del fuego.

En un bol ponemos un vaso de leche con azúcar y echamos un chorrito de coñac u otro licor que nos guste más, esto es para darle un poco de sabor. Mojamos las galletas el tiempo necesario para que se impregnen sin romperse (unos 5 segundos). Las vamos ordenando en una bandeja o plato.

Derramamos dos o tres cucharadas del chocolate sobre las galletas y lo extendemos con la espátula por toda la capa de galletas.

Colocamos una nueva capa de galletas y sobre ella otra vez chocolate.
repetimos hasta acabar con las galletas. A mi me han salido 6 capas de galletas.

Cubrimos por encima y por los lados con la misma crema de chocolate.
Para acabar, decoramos a nuestro gusto, yo lo he hecho con nata montada azucarada (ver vídeo).