Poner en el palito brochet una rodaja de zanahoria, un cubo de carne, una lámina de cebolla, un cubo de carne, un morrón, un cubo de carne y otro morrón hasta terminar el palito.

Poner en un bol chiquito la mostaza, la sal, el perejil el ajo, la manteca, la pimienta y el aceite luego unir los ingredientes.

Untar cada una de las brochetas con la mezcla y meter al horno hasta que estén cocidas.