Poner una olla con un dedo o dos de agua a hervir. Mientras poner el brócoli a remojo para limpiarlo. Y entonces cortando el brócoli rama a rama lo echamos en el olla y tapamos unos 10 minutos hasta que el brócoli está blando.

Mientras que el brócoli se está haciendo al vapor lo que hacemos es pelar y cortar los ajos tiernos. Los sofreímos con un poco de aceite y dejamos en la sartén hasta que tengamos el brócoli.

Escurrir bien el brócoli y cuando esté bien escurrido añadirlo a la sartén y saltear unos minutos y ya estará hecho.