Gambones crujientes con salsa chile
Ángeles Medina @cook_4472862
Paso a paso
- 1
Descongelar los gambones. Se pelan dejandole la colita.
- 2
Agregamos dos cubitos de hielo a medio vaso de agua y dejamos enfriar. En un bol pondremos una taza de harina de tempura y le añadimos un pelín de sal y agua fría poco a poco hasta tener una mezcla suelta.
- 3
Poner aceite de girasol en una sárten una vez caliente, pasamos los gambones uno a uno por la tempura y vamos echandolo a la sárten, dejamos dorar y vamos deponsitando a medida que estén sobre papel absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ángeles Medina le encantará ver cómo quedó.
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