Traseros de pollo y pimientos fritos
Paso a paso
- 1
Limpiamos los traseros de pollo de asaduritas, lavamos y hacemos unas rajas por ambos lados para que se frían bien.
- 2
Pelamos los ajos y laminamos.
- 3
Exprimimos un par de limones y colamos para no tener semillas.
- 4
En una fuente o un bol grande ponemos los traseros con un poco de sal, los ajos, un chorreón de vino y el zumo de limón y dejamos reposar un buen rato par que tome bien el sabor del aliño.
- 5
Lavamos los pimientos y quitamos los pedúnculos y echamos unos granitos de sal dentro de cada pimiento.
- 6
En una sartén grande con aceite de oliva freímos los traseros de pollo.
- 7
En una sartén con aceite de oliva freímos los pimientos y listo.
- 8
En una fuente grande colocamos los traseros de pollo fritos y los pimientos y que cada comensal se sirva en su plato la cantidad que guste.
- 9
Es un plato muy básico, pero está riquísimo.
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