Pollo en salsa de tomate con patatas

Podría decir que esta forma de hacer el pollo en salsa es típica de Cuba, y es realmente jugosa y deliciosa. Recuerdo haberla comido en contadas ocasiones y para serles sinceros me gustaba entonces y también ahora, mucho más comerme las patatas que el pollo en sí, porque no hay cosa más buena en esta vida que estas patatas aderezadas en esta salsa de tomate y condimentos. Y ya si tienes pan y mojas en la salsa, no les quiero ni contar. En fin, que les encantará esta receta. ¡Lo sé! ¡Ya me dirán lo bueno que estaba!
Pollo en salsa de tomate con patatas
Podría decir que esta forma de hacer el pollo en salsa es típica de Cuba, y es realmente jugosa y deliciosa. Recuerdo haberla comido en contadas ocasiones y para serles sinceros me gustaba entonces y también ahora, mucho más comerme las patatas que el pollo en sí, porque no hay cosa más buena en esta vida que estas patatas aderezadas en esta salsa de tomate y condimentos. Y ya si tienes pan y mojas en la salsa, no les quiero ni contar. En fin, que les encantará esta receta. ¡Lo sé! ¡Ya me dirán lo bueno que estaba!
Paso a paso
- 1
Limpie bien en pollo pero no le quite la piel y póngalo en una cazuela grande.
- 2
Ponga todos los ingredientes junto con el pollo, añada agua hasta cubrir el pollo y las patatas. Tape la cazuela y cueza a fuego medio hasta que el agua reduzca a la mitad.
- 3
Bajar el fuego y dejar cocer alrededor de unos 25 - 30 minutos. Queremos que quede al final una salsa así que tenga cuidado de que no se seque demasiado, si ve que el caldo de tomate se reduce mucho baje el fuego y termine de cocer hasta que las patatas estén blandas y el pollo hecho.
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