Cazuelas de salpicón con aderezo de vinagreta 🍲
Paso a paso
- 1
Para las cazuelas en un sartén hondo de unos 16 cm de diámetro o uno de 20 cm ponemos aceite el necesario para sumergir las tortillas y tomen forma de cazuela doramos hasta que tomen un color café claro, sacamos del aceite para que se escurran, reservamos.
- 2
Para la vinagreta, disolvemos la sal en el jugo de limón y el vinagre, añadimos la pimienta y el orégano, integramos la mostaza y mezclamos perfectamente, por último agregamos el aceite poco a poco mezclando hasta que quede integrado todo.
- 3
Para el salpicón, mezclamos todos los ingredientes, las carnes, jitomate, cebolla, lechuga, cilantro, agregamos la vinagreta y revolvemos hasta integrarla bien.
- 4
Tomamos las cazuelas y las rellenamos con la mezcla, decoramos con el aguacate en rebanadas.
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