Cocemos las patatas Y los huevos con sal y vinagre para que no se nos agrieten

Una vez cocidas y frías las pelamos y troceamos todo en trozos no muy pequeñitos, reservando un huevo para decorar

Añadimos las latitas de bonito, la de guisantes,los pimientos en tiras,las aceitunas y los espárragos

Le ponemos sal al gusto y lo mezclamos todo muy bien

Le incorporamos la mahonesa (en mi caso light para rebajar calorías) y seguimos mezclando

La podemos poner en una bandeja y el huevo picado por encima o personalizada en un plato como en mi caso

Recordar que todas las latitas se incorporan sin el caldo que traen