Brócoli con bechamel al cabrales

Name: Brócoli con bechamel al cabrales
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg Brócoli; 1/2 Cebolla; 1/2 Pimiento rojo; 1 cuchara Mantequilla; 2 cucharas Harina de maíz; 350 ml Leche; 50 gr Queso cabrales; Aceite de oliva, nuez moscada , sal y orégano

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Unos brocolis cubiertos por una suave bechamel al cabrales, fácil de hacer y riquísima de comer.

Brócoli con bechamel al cabrales

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

Andalucía

Unos brocolis cubiertos por una suave bechamel al cabrales, fácil de hacer y riquísima de comer.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1/2 kg Brócoli
1/2Cebolla
1/2Pimiento rojo
1 cuchara Mantequilla
2 cucharasHarina de maíz
350 mlLeche
50 grQueso cabrales
Aceite de oliva, nuez moscada , sal y orégano

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Cocemos el brócoli en olla a presión con un poco de sal durante unos 10 minutos, escurrimos y reservamos aparte.
2

Para la bechamel picamos la 1/2 cebolla, el 1/2 pimiento rojo en juliana y lo sofreímos con un poco de aceite.
3

Una vez sofrito la cebolla y el pimiento añadimos una cuchara de mantequilla, cuando se derrita echamos 2 cucharas de harina de maíz, agregamos los 350 ml de leche y removemos sazonando con un poco de nuez moscada. Por último echamos los 50 gramos de queso cabrales.
4

Disponemos el brocoli en un plato llano grande y lo cubrimos con la bechamel espolvoreando un poco de orégano.