Pollo con verduras al wok
Supongo que hay infinidad de maneras de cocinar el pollo, las verduras y al wok.
Nosotros en casa nos encanta así, a veces lo acompañamos con arroz y otras con pasta.
Pollo con verduras al wok
Supongo que hay infinidad de maneras de cocinar el pollo, las verduras y al wok.
Nosotros en casa nos encanta así, a veces lo acompañamos con arroz y otras con pasta.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Lavamos y pelamos las verduras.
Las coetamos a juliana
- 3
La llevamos al wok con un chorrito de aove.
Le añadimos las especias
- 4
Una vez las verduras están un poco pochadas (3 o 4 minutos aprox) añadimos los champiñones y las pasas
- 5
A los 3 o 4 minutos añadimos el vino blanco
Dejamos que evapore el alcohol.
Mientras troceamos el pollo
- 6
Añadimos la cucharada sopera de soja. Integramos.
- 7
Pasados unos 5 minutos aprox añadimos el pollo y cocinamos 2 o 3 minutos.
- 8
Añadimos el caldo de verduras y cocinamos 20 minutos aprox.
Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del wok, la cantidad de alimentos o el fuego.
- 9
Servir y listos
- 10
- 11
Yo los he acompañado con un Arroz hervido
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