Paso a paso
- 1
Picar la cebolla muy finita y dorar en la sartén con el aceite. Añadir la carne picada y rehogar junto con la pastilla de Avecrem, hasta que esté la carne hecha.
- 2
Cortar la berenjena en rodajas gordas (yo la pelé) y freír en una sartén con abundante aceite, bien caliente. Sacar las berenjenas y escurrirlas bien en papel absorbente de cocina.
- 3
En una fuente de horno, colocar una primera capa de berenjenas, encima queso, después la carne ya hecha, aplastando bien, y para terminar una buena capa de queso rallado para terminar.
- 4
Si se hace más cantidad, seguir alternando las capas de berenjenas, queso, carne,....
- 5
Gratinar en el horno, hasta que la capa superior de queso quede crujiente y dorada al gusto. Apropiado para tomar después en la cena, o al día siguiente.
- 6
Mira el pastel de carne, http://www.mis-recetas.org/recetas/146861-pastel-de-carne-con-patata-y-queso Es similar, pero con puré casero de patatas......
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