San Jacobo con queso feta

Es una receta que se me ha ocurrido ya que no sabía como enriquecer el plato de hoy.
San Jacobo con queso feta
Es una receta que se me ha ocurrido ya que no sabía como enriquecer el plato de hoy.
Paso a paso
- 1
Abrir cada loncha de fiambre como un librito.
- 2
Batir los huevos con un poco de sal y pimienta y el ajo machacado.
- 3
Rellenar cada librito de fiambre con el queso rallado y la feta (si habéis elegido utilizar la mayonesa entonces antes de rellenar con los quesos untar los dos lados del fiambre por dentro con un poco.)
- 4
Pasar cada fiambre relleno doblemente por huevo y harina y por último por el pan rallado. Freír en aceite abundante hasta que se doren.
- 5
Las patatas para acompañar las he cocido con piel durante 20 minutos. Las he escurrido, abierto por la mitad y las he horneado a 220° durante 15 minutos con una cucharadita de mantequilla y una pizca de sal en cada cacho.
- 6
Cada trozo de patatas está untado con Dip de puerro (la receta la encuentras en mi perfil.)
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