Lentejas con carne y arroz en Multi-olla express Oster
Lentejas con arroz y carne en la olla eléctrica de Oster. Esta basada en la receta que me enseñó mi abuelo pero modificada para usar la olla a presión eléctrica.
La carne es opcional! Ya que si quieres puedes comer únicamente lentejas con arroz 🍚
Las cantidades son las que uso yo, pero pueden variar según tu quieras! Lo importante es que el agua SIEMPRE debe cubrir por al menos 2 cm lo que está dentro de la olla para que genere la presión suficiente, si no dará error y se quemará la comida 😱
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Luego de remojar las lentejas por al menos 1 hora en agua caliente y luego enjuagarlas, ponlas en la olla junto al arroz crudo y el zapallo picado, mezclar (aún no encender la olla).
- 2
Disolver el caldo Maggi o las especias que gustes en 1 taza de agua caliente y verter en la olla.
- 3
Verter 5 tazas de agua caliente adicionales (o las que sean necesarias) hasta que cubra las lentejas. Una de esas tazas puede tener sal disuelta o más especias, como más te guste. También puedes agregar verduras como acelga o espinaca!
- 4
Revolver todo
- 5
Poner la tapa de presión a la olla y cerrar la válvula.
- 6
Con la olla ya enchufada, seleccionar la opción “frijoles/porotos”.
- 7
Regular el tiempo. La olla viene predeterminada con 20 min, los cuales según yo están bien (si no remojaste las lentejas le puedes agregar 5 min más).
Presionar “iniciar/detener”.
- 8
La olla dirá “heat”, que significa se está calentando. Esto puede tardar un par de minutos. Luego de eso comenzará el temporizador de los 20 minutos.
- 9
Mientras la olla cuece las lentejas, hacer el sofrito en una sartén y luego echar la carne molida. Aquí puedes agregar más especias si quieres, yo le puse merkén y ajo.
OTRA OPCIÓN es hacer la carne en la misma olla antes de hacer las lentejas (en modo dorar/sofrito), retirarlas, hacer las lentejas y luego mezclar todo.
- 10
Una vez ya hayan pasado los 20 minutos, la olla hará un pitido y se encenderá la opción “mantener caliente”. Debes apretar el botón “iniciar/detener” para apagar la olla.
- 11
Desenchufa la olla.
- 12
Libera la presión de la olla (puedes dejar que se vaya sola, pero demorará un buen rato, o puedes hacerlo manual).
Para hacerlo manual, con ayuda de una cuchara de palo, gira la válvula de presión hacia el fondo. CUIDADO porque saltará vapor con mucha fuerza.
Una vez se libere la presión de la olla (que deje de salir vapor), RECIÉN puedes girar la tapa y retirarla. Antes no porque la puedes romper.
- 13
Mezcla la carne ya cocinada con las lentejas y revuelve todo muy bien.
- 14
Sirve y disfruta! Yo le rallé queso parmesano encima 😋
- 15
SI NO COMERÁS INMEDIATAMENTE:
tapa la olla con la tapa de vidrio, y cuando vayas a servir apreta el botón “calentar” antes de servir (para que se entibie), configuralo en 5 min y anda revolviendo. Luego apreta “iniciar/detener” cuando sientas ya esta lo suficientemente caliente y sirve!
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