Ñoquis de espinaca 💪
Isabel Urtubia @isaurtubia
Primera vez que los preparo y pensando que en mi familia de mañositos no probaría, me hice un plato solo para mi pero mi chiquita se tentó y no alcancé a sacar la foto de portada y bueno, lo importante es que quedaron muy ricos #delantalglobal2024#espinaca
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla cocer la papa hasta hacerla puré. En otra olla cocer la espinaca por unos dos minutos, escurrir, estrujar muy bien y picar con la mano. Poner en un bowl ambos ingredientes.
- 2
Ahora incorporamos los huevos y los condimentos.
- 3
Mezclamos los ingredientes y una vez que quede homogénea, ponemos la harina y comenzamos a formar la masa.
- 4
Dejamos reposar la masa unos 20 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, comenzamos a formar los ñoquis y los ponemos en una bandeja enharinada.
- 5
Ahora en una olla ponemos agua hervida y ponemos los ñoquis. Cuando comiencen a flotar, están listos. Escurrimos del agua y a disfrutar!. Yo lo acompañé con una rica salsa, con queso rallado en tiritas y no les explico lo rico!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isabel Urtubia le encantará ver cómo quedó.
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