Ensalada de arroz con brócoli, feta y vinagreta de pistachos

Y hoy la ensalada que toca para finalizar el reto, es una de arroz con verdura, lácteos y frutos secos: completa y deliciosa.
#EnsaladaPorColores
#DelantalGlobal2024
Ensalada de arroz con brócoli, feta y vinagreta de pistachos
Y hoy la ensalada que toca para finalizar el reto, es una de arroz con verdura, lácteos y frutos secos: completa y deliciosa.
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Paso a paso
- 1
Cocer el arroz en agua y sal según indicaciones del fabricante.
Enjuagar, escurrir y poner en los platos o bols. - 2
Cortar en arbolitos el brócoli, enjuagar bien y añadir al arroz.
- 3
Echar el maíz y los rabanitos cortados en trocitos.
- 4
Cortar en dados pequeños el queso y añadir.
- 5
Poner los pistachos en el mortero, trocear dando unos golpes con el mazo, añadir el aceite, el vinagre, un pellizco de sal, mezclar bien y verter por encima.
- 6
Bon profit !!!
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