Pizza listada con tres tops: espinacas, quesos, y tomate
Para el reto del día de la pizza, me he animado a preparar una masa casera en mi Thermomix con la que he hecho dos pizzas, una grande rectangular y otra menor, redonda, esta última con un poco de jamón de York para mis peques.
#DelantalGlobal2024
#PizzaCasera
Pizza listada con tres tops: espinacas, quesos, y tomate
Para el reto del día de la pizza, me he animado a preparar una masa casera en mi Thermomix con la que he hecho dos pizzas, una grande rectangular y otra menor, redonda, esta última con un poco de jamón de York para mis peques.
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Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Primero la masa: Engrasa ligeramente un bol grande con aceite y resérvalo Pon en el vaso el agua, el azúcar y la levadura prensada y mezcla 20 seg/velocidad 2.
- 3
Añade la harina, el aceite y la sal y amasa 2 min. Retira la masa del vaso, haz una bola y colócala en el bol engrasado. Cubre el bol con film transparente y deja reposar la masa hasta que doble su volumen en un lugar cálido
- 4
Entretanto, prepara los tops.
1- salsa de tomate, con tomate troceado, tomates secos en aceite, orégano o albahaca, sal. Pícalo todo en el vaso y reserva
- 5
2- espinacas con cebollita, rehogadas durante unos 5’ en la sartén, con aove y sal
- 6
3- corta la bola de mozzarella en rodajas, las lonchas de York en tiras y las aceitunas en anillos y resérvalo todo.
- 7
Cuando la masa haya fermentado lo suficiente, apriétala para desgasarla y divídela a tu gusto. Extiende con un rodillo cada trozo y pon los tops. Yo preparé una rectangular y otra redonda
- 8
Pon cucharadas de tomate por encima y extiéndelo.
- 9
Pon la mozzarella, la albahaca, el York en tiras, extiende la ralladura de 4 quesos por encima
- 10
En la rectangular, las espinacas, el tomate con mozzarella, el tomate con cuatro quesos…
- 11
En la otra esquina, un poquito de queso azul. Pon las rodajitas de aceitunas, un hilo de aove, albahaca seca y al horno!!
- 12
Hornea a 200º C, calor arriba y abajo y tras 12-15’, a comer!!
- 13
Bon profit!!
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