Alfajores de maicena sin manteca

isabel
isabel @isa162024

Receta rica, fácil y económica

Alfajores de maicena sin manteca

El cooksnap de Jose Luzatto cuando hizo Alfajores de maicena sin manteca.
isabel
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Receta rica, fácil y económica

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Ingredientes

10 alfajores
  1. 1huevo entero
  2. 1yema
  3. 75 grsazúcar
  4. 85 ccaceite
  5. Ralladura de limón o naranja
  6. 1 cdtaesencia de vainilla
  7. 100 grsharina 0000
  8. 150 grsmaicena
  9. 1 cdtapolvo de hornear
  10. 1 pizcasal fina
  11. Dulce de leche y coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo, la yema y el azúcar por unos minutos

  2. 2

    Agregar la esencia, la ralladura y el aceite seguir batiendo

  3. 3

    Agregar los secos y mezclar suavemente hasta formar la masa

  4. 4

    No amasar, colocarla sobré film y llevar a heladera por 30 min

  5. 5

    Pasado ese tiempo, estirar la masa y cortar con cortante redondo acomodar en placa enharinada y cocinar por 12 minutos en horno moderno

  6. 6

    Una vez frías las tapitas rellenar y pasarlas por Coco rallado
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