Rollitos de col con merluza
En este caso recuperada de la anterior receta. Daré los pasos necesarios para hacerla de cero
Rollitos de col con merluza
En este caso recuperada de la anterior receta. Daré los pasos necesarios para hacerla de cero
Paso a paso
- 1
Pelamos y troceamos la patata y la zanahoria. Hervir en un cazo con agua y sal durante 10 minutos o hasta que se pueda pinchar fácilmente
- 2
Cortar en daditos el pimiento y la cebolla y pochar en una sartén con aceite y sal durante 5 minutos
- 3
Picar el ajo y añadir a la sartén. Pochar otros 5 minutos
- 4
En un bol mezclar las verduras pochadas con las hervidas ya escurridas y mezclar con un tenedor. Con este mismo aplastar la zanahoria y la patata
- 5
El pescado salpimentado lo podemos cocinar de manera express en el microondas durante 3 minutos. Eliminar espinas y pieles y añadir al bol
- 6
Añadir el huevo batido y la salsa de tomate y mezclar bien. Salpimentar y reservar
- 7
En una olla grande calentar agua con sal. Cortar la base del nervio principal de las hojas de col y separar con cuidado para que nos quede entera. Escaldarlas en la olla con agua hirviendo durante 4 minutos. Han de quedar enteras pero flexibles
- 8
Rellenar la hoja de col y hacer un paquete doblando las esquinas. Colocar en una fuente de horno
- 9
Espolvorear por encima queso rallado
- 10
Gratinar en el horno a máxima potencia durante 5 minutos
- 11
Dejar enfriar. Servir un rollito por comensal. Buen provecho
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