Crema de brócoli
Seguimos con las sopitas de vegetales. Es una manera de conseguir que coman verduras a los que no les gusta mucho, como a mi esposo! Le encantan las cremas y la sopa de pollo y fideos. Esta es otra versión, buena como primer plato o una cena ligera.
Crema de brócoli
Seguimos con las sopitas de vegetales. Es una manera de conseguir que coman verduras a los que no les gusta mucho, como a mi esposo! Le encantan las cremas y la sopa de pollo y fideos. Esta es otra versión, buena como primer plato o una cena ligera.
Paso a paso
- 1
Se preparan los ingredientes. Se limpia el brócoli y de corta en ramitos. Se pica cebolla, puerro y ajos. En la olla que lo vayan hacer se sofríe en aceite la cebolla, ajo porro y ajos hasta que la cebolla esté tierna no dorada. Se agrega el caldo o agua.
- 2
Cuando el caldo empiece a hervir se agrega el brócoli, se sazona al gusto, se cocina 10 minutos a temperatura media hasta que el brócoli esté tierno. Añadir las hojas de espinaca y hervir 5 minutos más. Dejar refrescar para licuar por partes junto con el queso tierno. Colocar en la olla otra vez y calentar. Pueden servirlo con perejil, queso rallado o cuadraditos de pan tostado.
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