#Chile una receta con historia, no me gustan las bolitas jaja, pero el caldo me encantaba, el problema jamás he vuelto a comer uno como el que hacía mi abuelita, pero aquí me versión, lo más parecido que pude lograr

Este es una receta de origen cubana, en ella encontramos un deliciosa salsa

#Guarnición #Light #Saludable Es muy sencillo de preparar, lo demoroso es picar las verduras. Pero, créanme, vale la pena. A todos les gusta y es muy saludable. Si deseas puedes servirlo sin el bistec de carne molida de la fotografía, en ese caso rinde sólo para 6 personas y sería un plato #vegano.

Por mi trabajo tengo la suerte de conocer a Yasmani Acosta, quien el otro día subió una foto comiendo 'Ropa vieja', y le dije, voy por ese desafío. Y acá está hecho este plato de origen español, pero popularizado y ya reconocido por todos, como cubano.

#tomate #berenjena #pasta #yococinoencasa #calendario2021!Esta pasta horneada consiste en pasta de 5 colores con salsa de tomate, pimientos, berenjena, chorizos, queso parmesano y mozzarella.Los chorizos que usé son hechos por mí. Los puede buscar en mis recetas.https://youtu.be/iJotA9QLAOE

Los españoles todo lo hacen al ajillo, Sobraron spaghettinis de ayer y quise hacerlos en una forma diferente. Quedó muy bueno. Es muy simple y sabroso. #CocinaMundial2018

Plato típico chileno por excelencia, unos opinan que es ideal para los días fríos o lluviosos, lo cierto es que se consume durante todo el año. En verano, generalmente acompañada de ensaladas surtidas o la típica ensalada a la chilena de tomate y cebolla amortiguada (quedo debiendo la receta que dejo para una próxima oportunidad), que se sirven en plato aparte, es habitual que al servirla, los comensales separen el pollo, la papa, el zapallo y el choclo del caldo y los pongan al lado de la ensalada. En este caso, el caldo haría las veces de un primer plato y la ensalada con el resto de los ingredientes, el segundo.También se acostumbra preparar un pebre bien cuchareado preparado en base a cilantro, cebolla, ajo, tomate y ajì, aliñado con sal, aceite limón y unas gotitas de vinagre (en una próxima oportunidad subirá la receta) que se pone en la mesa para que quien quiera le agregue a su gusto ya sea sobre la presa de pollo o el caldo, dándole el toque de "picardìa" al plato. Como sea, la cazuela es siempre bienvenida en cualquier época del año... muchos opinan que los mariscos chilenos son insuperables y tienen mucha razón... pero me atrevería a decir, que quien viene a Chile y no prueba una buena cazuela, una buena empanada y un buen pastel de choclo... no puede decir que conoce nuestros sabores.

Mi #Calendario2021!Estos Sombreros consisten en una masa de tortilla frita en forma de sombrero o copa, rellena con lechuga, ensalada de porotos negros, ensalada de tomate con palta y coronado con unos camarones al ajillo. Para chuparse los dedos.https://youtu.be/cEmsKCLd618

¿Cansado de comer siempre el puré de papas de la misma manera? Hágalo diferente esta vez. Simple y sencillo.Este delicioso puré de papas al ajillo, lo hice para acompañar una carne al jugo, la cual también quedó excelente. Publiqué separado la carne al jugo.https://youtu.be/qPGUVpVUA60

#caminodelsabor #miprimerareceta #comida #chambre es un caldo de legumbre, víveres, carne y arroz ideal para compartir con la familia ,mi madre siempre lo prepara y ese toque del sazón casero es algo difícil de olvidar..#cookpadchile🇨🇱#cookpadrd🇩🇴

Mi ensalada preferida para acompañar los asados! Súper liviana y cae muy bien al estómago! Se las recomiendo para acompañar una buena carne asada!