Pollo Teriyaki en cama de Vegetales
Amo este pollo! Hoy amanecí inspirada para hacerlo. Deseo lo disfruten como mi familia. Buen provecho !
Pollo Teriyaki en cama de Vegetales
Amo este pollo! Hoy amanecí inspirada para hacerlo. Deseo lo disfruten como mi familia. Buen provecho !
Paso a paso
- 1
Desinfectar y cortar los vegetales.
- 2
Enjuagar la carne en agua fría, escurrir o Secar con papel toalla, cortar en tiras y sazonar con ajo y Sazón completo. Cubrir hermético y dejar reposar en el refrigerador por una hora.
- 3
Sacar del refrigerador por 10 minutos para que esté a temperatura ambiente antes de sellar. Dorar a fuego medio, en wok o sartén de hierro.
- 4
No colocar muchas piezas para que dore mejor. Ir agregando poquito aceite según requiera.
- 5
Reservar el pollo y en el mismo sartén saltear los vegetales, iniciando con la cebolla, luego el morrón, siguiendo con la zanahoria, a la que le agregara un chorro de agua, igual que al col. Estos dos últimos vegetales lo cocemos "al dente".
- 6
Cubrir las zanahorias y el col cuando los cocines.
- 7
Al col agregar un chorrito de vinagre de arroz, unir. Reservar los vegetales.
- 8
De nuevo llevar el pollo al sartén, a fuego medio- bajo. Bañar con la salsa Teriyaki.
- 9
Cubrir y mantener 5 minutos para que se unan los sabores. Unir y apagar. Servir sobre la cama de vegetales.
- 10
Preparar la cama de vegetales.
- 11
Cuando la salsa espese al gusto, servir sobre la cama de vegetales. Acompañar por arroz blanco.
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