Hummus
Tan fácil que no hay necesidad de comprarlo. Si adquieres garbanzos ya cocidos. En mi caso los compre crudos , pues no encontré los que me gustan orgánicos y sin cáscara y ablande el día anterior. Ahí si ejercí el ejercicio de la paciencia mientras les retiraba la piel .
Fue divertido 😂.
Hummus
Tan fácil que no hay necesidad de comprarlo. Si adquieres garbanzos ya cocidos. En mi caso los compre crudos , pues no encontré los que me gustan orgánicos y sin cáscara y ablande el día anterior. Ahí si ejercí el ejercicio de la paciencia mientras les retiraba la piel .
Fue divertido 😂.
Paso a paso
- 1
Si utilizaste garbanzos crudos, hervir con una cdita de bicarbonato. Si utilizaste garbanzos de lata, retirar el agua, colocar los garbanzos en un colador y enjuagar vertiéndo chorritos de agua.
- 2
Pelar el ajo y moler en el procesador de alimentos, con la pieza de la cuchilla del procesador. Agregar los garbanzos y batir.
- 3
Luego el tahini, la sal, el jugo de limón y un chorro de aceite de oliva.
- 4
Procesar por 3-4 minutos hasta que se forme una pasta homogénea. Servir adornado con paprika y aceite de oliva.
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