Solomillo al Roquefort
Solomillo con estilo francés, en una salsa preparada con nata y queso roquefort. ara ocasiones elegantes y especiales.
Solomillo al Roquefort
Solomillo con estilo francés, en una salsa preparada con nata y queso roquefort. ara ocasiones elegantes y especiales.
Paso a paso
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**Paso 1:** Preparamos los solomillos con sal y pimienta negra al gusto.
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**Paso 2:** Se pone una sartén al fuego y fundimos la mantequilla. Y, paralelo ponemos un cazo a calentar para la salsa.
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**Paso 3:** En el cazo ponemos la nata para que se caliente bien. En la sartén entonces añadimos los solomillos y los hacemos al gusto de cada uno. (más o menos hecho)
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**Paso 4:** En el cazo echamos el roquefort hasta que se funda.
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**Paso 5:** Los solomillos se sacan cuando estén al punto de cocción preferido de cada uno. La salsa estará lista cuándo sea toda una textura homogénea espesa.
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**Paso 6:** Emplatamos poniendo la carne y cubriéndola con la salsa de queso.
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