Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Trituramos el tomate y la cebolla, en un mortero preparamos una mezcla de aceite, los ajos y el perejil al gusto
- 3
Añadimos a la paella un chorrito de aove al centro y freímos las gambas, apartamos y reservamos.
- 4
Añadimos a la paella un diente de ajo a trocitos, la cebolla, el pimiento, el tomate, el pimentón, la sepia y el azafrán. A fuego intenso-medio dejamos que se reduzca. Añadimos una pizca de sal, ya que el fumet ya lleva.
- 5
Apartamos al borde y freímos los fideos durante 2 minutos, a continuación removemos todo y añadimos el fumet en proporción 2:1 con los fideos durante unos 8 minutos de cocción a fuego alto y los últimos 6 a intensidad chup chup
- 6
Añadimos las almejas, y una vez abiertas añadimos en su interior la mezcla de aceite ajo y perejil. Casi al finalizar añadimos las gambas como decoración del plato
- 7
A disfrutar!
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**Este es el enlace del video de la elaboracion de esta fantastica Fideua de mariscohttps://youtu.be/8Zr6BU1G4dU**Aqui podreis disfrutar de miblog (la cocina tradicional de cambalache3)http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2016/02/fidehua-de-marisco.htmlFideuá de marisco, una perfecta receta para celebrar una sobremesa de domingo con familiares o amigos o incluso los dos.una receta riquísima, nuestra con un sabor a mar con un surtido de marisco increíble.quisiera dedicaros a todos está receta la fideuá de marisco a todos los que os suscribís a mi canal, todos los que me mandáis esos comentarios tan bonitos y por tantas manitas arriba que me dais un beso muy fuerte de vuestro amigo cambalache3.
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