Arroz con figatells, blanquets y ajos tiernos
Mi afición por los arroces cocinados en paella me hace innovar y preparar platos inimaginables para mí.
Hace unos años que empecé a experimentar, y a veces sólo con escuchar a alguien o leer en el menú de un restaurante un plato de arroz, enseguida compro los ingredientes y lo preparo a mi manera , sin saber ni tan siquiera si lo cocinan así.
Este es el caso de hoy, que es la primera vez que lo he hecho y nos ha encantado.
Va por ti amigo, que estás pasando unos días difíciles y aunque tú eres arrocero de los clásicos, quiero dedicártelo con todo mi cariño y desearte una rápida recuperación ❤️🥘
Arroz con figatells, blanquets y ajos tiernos
Mi afición por los arroces cocinados en paella me hace innovar y preparar platos inimaginables para mí.
Hace unos años que empecé a experimentar, y a veces sólo con escuchar a alguien o leer en el menú de un restaurante un plato de arroz, enseguida compro los ingredientes y lo preparo a mi manera , sin saber ni tan siquiera si lo cocinan así.
Este es el caso de hoy, que es la primera vez que lo he hecho y nos ha encantado.
Va por ti amigo, que estás pasando unos días difíciles y aunque tú eres arrocero de los clásicos, quiero dedicártelo con todo mi cariño y desearte una rápida recuperación ❤️🥘
Paso a paso
- 1
Echar un chorreón de aceite en la paella, y cocinar a fuego lento los figatells y blanquets, hasta que estén dorados por ambas partes.
Retirar a un plato y reservar. - 2
Echar los ajos tiernos sin descongelar, y cocinar 5 minutos hasta que se empiecen a dorar.
- 3
Añadir el tomate y el pimiento choricero, mezclar y rehogar 5 minutos a fuego lento.
- 4
Echar el agua, Bovril, sal y colorante, llevar a ebullición y hervir a fuego lento 10 minutos.
- 5
Añadir el arroz, cocinar 8 minutos a fuego medio, poner los figatells y blanquets cortados a rodajas, y cocinar 10 minutos a fuego lento.
- 6
Apagar el fuego, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos y servir.
- 7
Bon profit !!!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz con fideo Arroz con fideo
#mundo🌏este plato es muy fácil de hacer, y lo puedo acompañar con lo que más guste. #cookpachile🇨🇱 #cookpard🇩🇴
-
Arroz primavera con bistec de cerdo Arroz primavera con bistec de cerdo
a disfrutar de un rico y sencillo plato#cuchillosArcos
-
Arroz con Zanahoria Arroz con Zanahoria
Un toque de color para nuestro arrocito de acompañamiento.
-
Arroz con figatells Arroz con figatells
Tras los merecidos días de descanso post-fallas, vuelvo a encender los fogones y publicar recetas tan ricas como ésta.Los figatells son un producto valenciano muy típico en algunas comarcas como La Safor, La Marina Alta, y algunas del interior.Son una especie de hamburguesa que se prepara con hígado, tocino de papada, tocino magro de cerdo, y con especias como el pimentón dulce, la canela, el hinojo y un poco de sal. Está envuelto por una tela llamada mantellina o randa. Esta malla es una fina capa que envuelve los intestinos y el estómago del cerdo y sirve para compactar la carne picada.En bocadillo, arroz, pincho, o de cualquier manera que se te ocurra, están deliciosos.#calendario2025 #marzo
-
Arroz con vieiras y ajos tiernos Arroz con vieiras y ajos tiernos
Los arroces: mi pasión.Y hoy domingo tocaba arroz cocinado en paella.En esta ocasión me apetecía de pescado, así que he optado por unas ricas vieiras (las compré congeladas), y el caldo lo he hecho con cabezas de gambones, que siempre que uso, las congelo y vienen muy bien para estas ocasiones.#lococinonolotiro#menúsemanal -
Arroz con costilla, tirabeques y ajos tiernos Arroz con costilla, tirabeques y ajos tiernos
Es rápido de hacer y queda muy bueno! Como siempre, me gusta que quede meloso 🤭 Me gusta ponerle también caracoles y garrofons, pero eso ya es a mi gusto, hoy no tenía, pero os recomiendo probarlo 😉
Rut Borillo -
Arroz con secreto y ajos tiernos Arroz con secreto y ajos tiernos
#LoCocinoNoLoTiroEl otro día compré cuartos traseros de pollo, y pedí que me los deshuesaran. Me pusieron los huesos y la parte del espinazo, y en lugar de tirarlos, los congelé por si... Y hoy ha llegado el día que los he podido aprovechar -
Arroz con carrillada, ajos tiernos y espárragos trigueros Arroz con carrillada, ajos tiernos y espárragos trigueros
Sigo probando nuevos arroces cocinados en paella, y en esta ocasión y tras el éxito del anterior arroz de carrillada con salsa de verduras, hoy he preparado éste con la recomendación de mi amigo Sergi Canet (maestro arrocero en Suiza), pero con las carrilladas desmigadas y aprovechando que los espárragos están en plena temporada. Delicioso !!!El caldo lo he preparado con desechos de verduras, porque no hay que tirar nada.#esparragostrigueros#ingredientedelmes#lococinonolotiro -
Arroz con costillas, panceta y ajos tiernos 🌞 Arroz con costillas, panceta y ajos tiernos 🌞
Familia comienza esa época del año que todos esperan con ansias, relax, vacaciones, familia y reuniones en torno a una mesa, el verano es para disfrutar y compartir.En mi casa queda inaugurado como no puede ser de otra manera con una paella 🥘 es lo que más disfruta mi familia cuando nos juntamos en el campo, así que va por ellos y las ganas de verlos.Esta concretamente se la dedico a Cristina, seguro que le va encantar, vamos a la cocina 🧑🍳 Sed felices 😉 🌞 #welcomeSummer
-
Arroz y habichuelas con ajos tiernos Arroz y habichuelas con ajos tiernos
Una de las recetas más típicas de mi tierra (Cartagena, Murcia, España)
-
Arroz con chipirones y ajos tiernos Arroz con chipirones y ajos tiernos
Arroz con chipirones y ajos tiernos, pues otra receta de arroz, que se hace en valencia y es un desconocido, este arroz se hace en la paella y tiene que ser seco como la paella básicamente es lo mismo que hacer una paella solo cambian algunos ingredientes.
-
Arroz con secreto y figatells Arroz con secreto y figatells
Sábado de pascua, apartamento, comida con amigos, y cómo no, un arroz de los que me gustan: rápido, sin complicaciones, y delicioso.
Más recetas
Comentarios