Rollitos veraniegos de pollo y mayonesa de cacahuete
Las cantidades van al gusto y depende de los comensales. Y los ingredientes también los podéis variar. Si lo probáis con otros ingredientes y combinaciones me encantará que me digáis cuales para poder probar ideas nuevas!
Rollitos veraniegos de pollo y mayonesa de cacahuete
Las cantidades van al gusto y depende de los comensales. Y los ingredientes también los podéis variar. Si lo probáis con otros ingredientes y combinaciones me encantará que me digáis cuales para poder probar ideas nuevas!
Paso a paso
- 1
Cortamos a trocitos la pechuga de pollo y la doramos en la sartén y la apartamos para que enfríe
- 2
Cortamos el queso tierno a daditos y preparamos la lechuga, en este caso yo prefiero escarola
- 3
Mezclamos en un bol la mayonesa y la crema de cacahuete (las cantidades son al gusto, hay que ir probando y como a uno le guste) si se quiere más ligero se puede sustituir la mayonesa por yogur.
Yo pongo la crema de cacahuete con trozos porqué me encanta
- 4
Para montar los rollitos hay que hidratar las obleas en agua unos 20 o lo que ponga en el paquete. Ponemos la lechuga, los dados de queso, el pollo y por encima la salsa que hemos preparado
- 5
Enrollamos, dejamos enfriar un rato y a disfrutar :)
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