Salteado de carne picada, calabacín, champiñones y berenjena
Vamos con una receta muy sencilla, con mucho sabor y que combina perfectamente varias verduras con carne. Es un plato muy completo y muy fácil para que coman los más pequeños de la casa o aquellas personas que les cuesta masticar. Un consejo, si os sobra al día siguiente con un arroz o una pasta corta queda de lujo.
Salteado de carne picada, calabacín, champiñones y berenjena
Vamos con una receta muy sencilla, con mucho sabor y que combina perfectamente varias verduras con carne. Es un plato muy completo y muy fácil para que coman los más pequeños de la casa o aquellas personas que les cuesta masticar. Un consejo, si os sobra al día siguiente con un arroz o una pasta corta queda de lujo.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos en brunoise la cebolla y en daditos el pimiento limpio. Pelamos las zanahorias y troceamos en cubos.
- 2
Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con un poquito de sal y el ajo en polvo y salteamos a fuego medio-alto un par de minutos. Agregamos las zanahorias y rehogamos 5 minutos. Dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 15 minutos. Añadimos los pimientos y cocinamos 5 minutos.
- 3
Salpimentamos la carne picada y agregamos a la sartén. Rehogamos a fuego medio-alto 5 minutos, hasta que pierda el color rosado, removiendo para que no se pegue.
- 4
Laminamos los champiñones limpios y los incorporamos a la sartén, removemos y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio-lento 5 minutos.
- 5
Cortamos en daditos la berenjena y añadimos a la sartén salteamos un par de minutos.
- 6
Pelamos y cortamos en cubitos el calabacín, agregamos al resto de ingredientes y rehogamos 5 minutos.
- 7
Incorporamos la salsa de tomate, removemos para que se integre todo y dejamos que se haga todo junto a fuego medio-lento 20-25 minutos, hasta que las verduras estén blanditas.
- 8
Ya tenemos nuestro plato listo, servimos caliente y lo acompañamos con un buen trozo de pan. Espero que os guste!!!
Recetas similares
-
Salteado de pak choi con vegetales Salteado de pak choi con vegetales
#DelantalDorado23Pak choi también es conocida como bok choy. Tiene un parecido a la acelga, tiene la hojas alargadas y verdes.
-
Salteado de verduras con carne molida Salteado de verduras con carne molida
#rápidas Esta peparación fue una idea de mi hija y quedó tan sabrosa que por eso la guardo. En realidad la preparó ella. Por eso no hay muchas fotos detalladas del paso a paso. Subo la receta con autorización de Marie Anne su autora. Ella la preparó mientras yo le daba la comunión a mi anciana madre. Por eso doy fe que fue muy rápida de hacer la receta.
-
Salteado de Espárragos con Champiñones Salteado de Espárragos con Champiñones
Me encanta preparar las verduras de distinta forma.... esta vez escogí los espárragos y champiñones... siempre que hago esto es acompañamiento para pastas, fideos o tallarines, porque a mi familia les gusta así. Los espárragos cocidos al vapor conservan sus vitaminas, textura y firmeza, eso los hace muy atractivos, y mezclados con champiñones, que contienen proteínas, vitaminas y minerales, hacen que este plato sea muy completo y además delicioso... muy delicioso...
Angélica Ortiz Pinilla -
Salteado de carne con cebollín y zapallito italiano Salteado de carne con cebollín y zapallito italiano
Me encanta lo sabroso y rápido de esta preparación, buen provecho.
-
Hamburguesas con salsa de berenjena Hamburguesas con salsa de berenjena
Me toco hacer el almuerzo y que manera de disfrutar haciéndolo! Algo sencillo al gusto de todos! 🤗
-
Chuletas con berenjenas Chuletas con berenjenas
Que con muy poco hacemos grandes platos ✌
-
-
Salteado de berenjena y carne picada Salteado de berenjena y carne picada
Como siempre os traigo otro plato súper fácil de hacer y con mucho sabor. Para aquellos que os gustan las berenjenas es un plato ideal y muy fácil a la hora de comer pues es todo muy blandito.
-
Salteado de salchichas con calabacín y champiñones Salteado de salchichas con calabacín y champiñones
Vamos con un plato muy sencillo, con ingredientes muy comunes y con mucho sabor. -
Salteado de champiñones y calabacín Salteado de champiñones y calabacín
Ideal para guarnición o simplemente comerlos solo, para una cena o comida ligera y saludable.
-
Salteado de pollo con calabacín, berenjena y zanahorias al curry Salteado de pollo con calabacín, berenjena y zanahorias al curry
Vamos con un plato sencillo, con un delicado sabor a curry, sano y perfecto para estos días en los que con las celebraciones vamos a comer más de lo habitual y el cuerpo nos va a pedir algo ligero para comer. -
Salteado de pollo y berenjena Salteado de pollo y berenjena
Receta muy sencilla a la vez que saludable. Si se hace en wok queda más buena que en la sarten.
Más recetas
Comentarios