Caldo de Camarón (Salvadoreño)
Es una riquísima sopa de camarones ya sean de río o de mar .. la sopa o caldo ... es deliciosa 😊😊😊😊
Caldo de Camarón (Salvadoreño)
Es una riquísima sopa de camarones ya sean de río o de mar .. la sopa o caldo ... es deliciosa 😊😊😊😊
Paso a paso
- 1
Los camarones son de su preferencia (con o sin cabeza, con o sin cascarón)
- 2
Primero pondremos una ollita a fuego medio a derretir unas 2 o cucharadas de mantequilla.
- 3
Ya derretida la mantequilla vamos a agregar la cebolla, el chile verde, los ajos, el cilantro y los tomates bien picados y los freiremos hasta que estén bien suave todo.
- 4
En eso vamos a limpiar y lavar bien nuestros camarones (frescos)
- 5
Cuando lo que estamos friendo esta listo... vamos a agregar nuestros camarones hasta que cambien de color (como rosado) por unos 2 o 3 minutos.
- 6
Luego vamos agregar agua (ésta depende de la cantidad de caldo que usted desea) y luego sazonamos con sal y consomé de Camarón y dejamos que hierva todo por 4 o 5 minutos... No olviden probar para corregir sabor.
- 7
Nota: si usted desea agregar verduras como zanahorias, papas u otros... claro que se puede... aunque la propia Sopa de Camarón no lleva otras verduras solo las que coloqué en la receta 😊😊
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