Pesto de rúcula y albahaca con anacardos
Para la pasta de hoy, un pesto económico y rápido de preparar, pero sobre todo , muy rico!!
#Calendario2025
Pesto de rúcula y albahaca con anacardos
Para la pasta de hoy, un pesto económico y rápido de preparar, pero sobre todo , muy rico!!
#Calendario2025
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Pon en la trituradora el queso a trozos y programa 10 segundos a velocidad máxima. A continuación añade los anacardos.
- 3
Quita la piel del ajo y agrégalo. También la sal y el zumo de medio limón
- 4
Lava, seca y corta las hojas de albahaca. Lava y seca la rúcula y añádela también.
- 5
Programa 15 segundos a velocidad 7. Sírvelo sobre la pasta o guárdalo en un frasco muy limpio con tapadera. Cúbrelo con aceite para protegerlo de la oxidación.
- 6
Para guardar:
- 7
Siguiendo el consejo de @marapastelera hoy he preparado la pasta con este pesto y queso feta griego. Le he puesto además un poco de surimi. Deliciosa combinación!!
- 8
El queso y el surimi a trocitos
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Una buena cucharada de pesto, remueve y listo!
- 10
Bon profit!!
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