Coloco agua a hervir en una olla, y pelo y pico el ajo y pongo al agua. Cuando llega el primer hervor coloco la taza de arroz, revuelvo y dejo a fuego moderado por 8 a 10 minutos.

En un sartén coloco el aceite y la zanahoria picada a gusto, la cebolla, las patas de pollo y cocino por 20 minutos. Luego agrego lenteja, arveja y pulpa y dejo por 15 minutos más, controlando.

Cuelo el arroz.