🍆 Berenjenas rellenas de pimiento 🌶 y queso crema🧀

📌 Estoy empezando a engancharme a esta hortaliza...
🔬Experimento mío y muy satisfecho 🤪
🍆 Berenjenas rellenas de pimiento 🌶 y queso crema🧀
📌 Estoy empezando a engancharme a esta hortaliza...
🔬Experimento mío y muy satisfecho 🤪
Paso a paso
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Se ponen primero las berenjenas con sal para quitar el amargor y se lava para quitar la sal
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Se corta la berenjena y se lleva al horno a 180 grados 30 minutos
- 3
Se pica el ajo y la cebolla y se pocha en la sartén
- 4
Se lava, se corta el pimiento y los tomates y se incorporan a la sartén
- 5
Cuando han pasado los 30 minutos se vacía la berenjena y corte las fibras con tijeras.
- 6
Lo añadí a la sartén con dos cucharadas de queso en crema
- 7
Rellené los barcos y le rallé un queso que me habían regalado de tetilla ahumado. Lo volví a meter en horno para que gratinara 4 minutos
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Se emplata
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Otra receta de berenjenas rellenas de verdura
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Otra de pescado
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Rellena de bacalao
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Otra rellena de carne
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Otra versión pero boloñesa
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Trucos
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🍆Berenjenas rellenas🍆 🍆Berenjenas rellenas🍆
A mi manera!!https://www.facebook.com/A-mi-manera-1267758006705550/ Analú Regatuzzo -
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Una manera diferente de rellenar las berenjenas, sobre todo si tienes niños y media berenjena para ellos es muy grande, así te cundira más . Lara Aragon " El SARAO DE LARA" -
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📌Aunque ya tengo en el recetario la berenjena rellena de carne picada que suelo cocinar, me ha apetecido reproducir la versión de Simone Ortega, libro de cabecera cuando comencé a cocinar a finales de los noventa Carlos Passenger
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